Gastronomia: O que comer quando viajar para Europa

Eu sou uma daquelas pessoas que acreditam que saborear a comida local é uma das melhores maneiras de experimentar uma nova cultura. E eu não estou falando apenas sobre o fato de se alimentar: ver como eles se preparam, de onde os produtos vêm, como eles comem, onde eles vão comer fora, etc. Tudo isso pode dizer muito sobre uma cultura.

Com isso dito, você deve definitivamente experimentar alguma comida europeia durante a sua viagem em vez de comer apenas o que você está acostumado. É difícil identificar um “prato típico europeu”: eles variam de região para região e de país para país. Mesmo dentro de um país, as especialidades locais são diferentes!

O que comer na Europa Ocidental?

Uma viagem ao Reino Unido não seria completa sem experimentar um café da manhã inglês. É verdade que a região não é famosa pela sua comida saborosa – mas isso não significa que você não deve tentar provar haggis escoceses ou ensopado irlandês!

A cozinha francesa é conhecida em todo o mundo e é frequentemente classificada como luxuosa (também devido à imagem do vinho francês). Mas muitos pratos locais são perfeitamente acessíveis e igualmente saborosos.

Você não precisa ir a um restaurante de 5 estrelas para experimentar um delicioso Bourguignon de carne. Cada região também tem seu queijo local: a França tem mais de 350 tipos de queijo!

A Holanda também é conhecida pelo seu queijo: eles têm toneladas de diferentes tipos de gouda. Se você está indo para a Bélgica, tente as batatas fritas e os waffles também!

O que comer na Europa Oriental?

Sua primeira associação com a Europa Oriental pode ser vodka, mas tenha certeza de que a cozinha possui muito mais do que isso. Banitsa é um delicioso pastel búlgaro assado no forno, recheado com queijo. O país também tem um molho especial chamado lutenitsa, feito de pimentão vermelho e tomate.

Muitas pessoas na Europa Oriental bebem ayran, uma espécie de iogurte líquido e salgado. Eles também têm várias sopas tradicionais, como o borshch russo.

Você não pode deixar a região sem experimentar os diferentes tipos de almôndegas e salsichas. Vários pratos, incluindo carne, são influenciados pela Turquia. No verão, saladas estão em todas as mesas para combater o calor. Muitos incluem tomates, pepinos e queijo branco. Alguns adicionam azeitonas (na Grécia, por exemplo).

O que comer no norte da Europa?

É difícil encontrar pratos desta região ao viajar para o exterior. No entanto, a cozinha é deliciosa, especialmente nos departamentos de doces e peixe!

A Suécia e a Finlândia usam salmão em seus pratos tradicionais. O Gravlax é uma especialidade sueca: é um “filé de salmão cru marinado em crosta de sal grosso, açúcar, ervas e vodka”. Na Finlândia, eles cozinham o peixe como uma sopa, Lohikeitto.

Para sobremesas, ceda às panquecas dinamarquesas, Aebleskiver ou Multekrem, uma “sobremesa tradicional que você encontrará na maioria das mesas norueguesas no Natal”.

O que comer no sul da Europa?

A Itália tem o que muitos chamam de melhor culinária do mundo. Quem não gosta de pizzas e massas? Mas a culinária do país é infinitamente mais rica do que esses dois pratos populares! Visite o Reggio Emilia, onde eles produzem o delicioso queijo parmigiano Reggiano e ravioli de abóbora com ervas.

A parte sudeste da França e a cidade de Marselha são elogiadas pelos frutos do mar. O “bouillabaisse” é o prato mais local que você pode encontrar lá. O mesmo vale para a Grécia, que oferece uma ampla variedade de frutos do mar, especialmente no verão.

A Espanha tem suas deliciosas paellas e tapas – que você pode fazer com facilidade.

No lado doce, não posso recomendar o pastel português de nata o suficiente. E o gelato italiano. Obviamente.

O que comer na Europa Central?

Você vai se apaixonar pelo queijo na Suíça. Se você está indo lá, você deve experimentar o tradicional fondue suíço.

Pratos com carne são muito populares na Europa Central, desde wursts na Alemanha até schnitzel na Áustria ou deliciosos knuckle de porco.

Viena, a capital austríaca, oferece uma boa ideia do que a Europa Central tem para oferecer.

Mas esses países não ficam para trás quando se trata de doces! Os paladares checos adoram suas deliciosas panquecas recheadas de compotas e frutas. Semelhantes são os eslovenos Štruklji, crepes com queijo e geleia.

Comida vegetariana, vegana e sem glúten na Europa

Viajar em uma dieta restritiva pode ser extremamente complicado, especialmente em regiões onde a carne é rei, como a Europa Oriental. Felizmente, na maior parte da Europa, você não deve ter muita dificuldade em encontrar um restaurante que oferece comida vegana e/ou vegetariana.

A primeira coisa que eu recomendo que você faça é baixar o aplicativo HappyCow. Cobrindo mais de 185 restaurantes, ele pode encontrar restaurantes veganos e vegetarianos perto de você. Quando nenhum está por perto, o aplicativo irá recomendar restaurantes que tenham refeições adequadas para sua dieta em seu menu.

Como alternativa, você pode cozinhar suas próprias refeições. Mas mesmo na Europa Oriental, você pode encontrar algumas refeições adequadas à sua dieta.

Na Polônia, você precisa experimentar rolos de repolho polonês em molho de tomate recheado com arroz e cogumelos.

Você não pode deixar a Hungria sem experimentar goulash vegano. A sopa de batata e cogumelo selvagem em tcheco não pode ser desperdiçada.

Pode exigir um esforço extra, mas você não estará morrendo de fome ao viajar para a Europa com uma dieta vegana, vegetariana ou sem glúten.

Conclusão

A Europa tem uma rica e deliciosa gastronomia. Quando viajar para Europa não fique apenas tirando fotos e visitando os monumentos e pontos turísticos europeus, visite restaurantes locais, converse com os locais e experimente as tantas delícias que a Europa pode lhe proporcionar.

Você tem alguma comida típica européia que tem vontade de comer? Ou aquele prato que você não pode deixar de comer quando viaja? Deixe abaixo nos comentários e compartilhe suas experiências com outras pessoas.